Kategorie: Japonsk� �aje

Osv�uj�c� zelen� �aj s n�zk�m obsahem teinu je vhodn� ke ka�dodenn�mu pit�.

Osv�uj�c� zelen� �aj s n�zk�m obsahem teinu je vhodn� ke ka�dodenn�mu pit�.

Pra�en� zelen� �ap�kov� �aj, tradi�n� pod�van� k j�dlu.

Japonsk� tradi�n� �ajov� specialita v�b�rov� kvality, z pra�en�ch �ajov�ch �ap�k� vyt��d�n�ch p�i v�rob� listov� varianty �aje Hojicha pra�en�m zelen�ho �aje Bancha �i Sencha..

Japonsk� �ajov� rarita, �ern� �aj vyroben� z kultivaru Meiryoku. N�lev sv��, leh��, lehce ka�tanov� nasl�dl� chuti bez ho�kosti, s lehk�mi t�ny mandl�.

Japonsk� specialita vznikl� pra�en�m zelen�ho �aje Bancha �i Sencha.

Zelen� japonsk� �aj (Sencha a Bancha) s pra�enou r��� v�b�rov� kvality, tradi�n� japonsk� �ajov� receptura.

Vynikaj�c� t��da japonsk�ho listov�ho zelen�ho �aje v�b�rov� kvality. N�lev s tyrkysov�m n�dechem, lahodn�, lehce olejnat�, pln� a komplexn� chu� s nasl�dle bylinn�mi a tr�vov�mi t�ny, sv�� zelinkav� dochuti.

Vynikaj�c� t��da japonsk�ho listov�ho zelen�ho �aje v�b�rov� kvality. N�lev pln� a komplexn�, v�razn� tr�vov� veget�ln�, velmi sv�� chuti s nasl�dlou stopou po jehli�� a sv�e tr�vov�mi t�ny.

�ap�ky vznikl� t��d�n�m �aj� Sencha a Gyokuro s velmi mal�m pod�lem zelen�ho listu aromatizovan� plody Yu Zu(Citrus junos). N�lev pom�rn� pln�, citrusov� v�n� a chuti se zelinkavou slo�kou typickou pro japonsk� �aje.

V�te�n� v�b�rov� t��da tradi�n�ho japonsk�ho zelen�ho �aje z oblasti Kirishima, z kultivaru Kanayamidori. N�lev velmi lahodn�, sv��, lehce kv�tov� nasl�dl�, m�rn� sv�rav�, v�razn� tr�vov�, harmonick� chuti.

�pi�kov� t��da japonsk�ho zelen�ho �aje z oblasti Kirishima v prefektu�e Kagoshima. N�lev vynikaj�c�, pln� a hladk�, vyv�en�, sv�e tr�vov� zelinkav�, lehce olejnat� chuti.

Vynikaj�c� t��da japonsk�ho zelen�ho �aje z oblasti Makurazaki v prefektu�e Kagoshima. Prvn� jarn� sklize� (Shincha) z kultivaru Yutakamidori.

Proslaven� japonsk� �ap�kov� �aj v�born� kvality stoj�c� svou chut� mezi dobr�mi t��dami �aj� Sencha a Bancha.

Vynikaj�c� t��da z�stupce japonsk�ho listov�ho zelen�ho �aje z kultivaru Tsuyumidori. Prvn� jarn� sklize� (Shincha). N�lev vynikaj�c�, velice lahodn�, p��jemn� lehce olejnat�, sladk�, tr�vov� sv�� chuti bez sv�ravosti.

Vynikaj�c� t��da japonsk�ho zelen�ho �aje, z kultivar� Yabukita a Okumidori. Tradi�n� zpracov�v�n ��nskou metodou - su�en� hork�m vzduchem.

Exkluzivn� varianta japonsk�ho st�n�n�ho �aje, zpracov�na v�etn� v�t��ho pom�ru �ap�k�. N�lev vynikaj�c�, pln�, lahodn� a hladk�, nepatrn� olejnat� chuti s nasl�dle kv�tov�mi a tr�vov�mi t�ny.

Kvalitn� st�edn� t��da tradi�n�ho japonsk�ho zelen�ho �aje z oblasti Soo. N�lev vynikaj�c�, velice lahodn�, pln� a komplexn� v�rzn� tr�vov� chuti.

�pi�kov� t��da japonsk�ho listov�ho zelen�ho �aje z ostrova Tanegashima z exkluzivn� prvn� jarn� sklizn�. N�lev pln� a hladk�, v�razn� zelinkav� chuti s nasl�dle tr�vov�mi t�ny, dlouh�m veget�ln�m dozvukem.

�pi�kov� t��da japonsk�ho listov�ho zelen�ho �aje z ostrova Tanegashima. V�bec prvn� jarn� slkize�, kter� se na trh dost�v� s p�edstihem d�ky ji�n� poloze ostrova.

Z�kladn�, velmi dobr�, t��da pr�kov�ho �aje Matcha. Vhodn� zejm�na pro kuchy�sk� vyu�it� - ochucov�n� n�poj�, pokrm�, je mo�n� ji pou��t t� pro p��pravu �aje usucha.

Excelentn� t��da pr�kov�ho �aje Matcha, pou��van�ho pro p��pravu �aje koicha a usucha (tj. tzv. hust�ho a ��dk�ho �aje) p�i �ajov�m ob�adu. Vyr�b�n� pe�liv�m rozemlet�m nejlep��ch t��d listov�ho �aje Tencha v�hradn� z jarn� sklizn�.

V�b�rov� t��da pr�kov�ho �aje Matcha, jako pudr jemn� pr�ek vznikl� rozemlet�m nejlep��ch t��d listov�ho �aje Tencha. Vhodn� pro p��pravu �aje usucha (tj. tzv. ��dk�ho �aje) p�i �ajov�m ob�adu.

Vynikaj�c� t��da japonsk�ho listov�ho zelen�ho �aje ze st�n�n�ch plant��. N�lev v�te�n�, lahodn�, pln�, tr�vov� zelinkav� chuti.

V�te�n� t��da tradi�n�ho japonsk�ho zelen�ho �aje Sencha z oblasti Koyu. N�lev vyv�en�, sv�e tr�vov� zelinkav�, harmonick� chuti s lehce o��kov�m n�dechem.