Kategorie: Japonsk� �aje

Osv�uj�c� zelen� �aj s n�zk�m obsahem teinu je vhodn� ke ka�dodenn�mu pit�.

Osv�uj�c� zelen� �aj s n�zk�m obsahem teinu je vhodn� ke ka�dodenn�mu pit�.

Velice povzbuzuj�c� zelen� �aj, obl�ben� pro sv� tr�vov� bylinn� aroma a lahodnou, nasl�dle kv�tinovou chu�.

Velice povzbuzuj�c� zelen� �aj, obl�ben� pro sv� tr�vov� bylinn� aroma a lahodnou, nasl�dle kv�tinovou chu�.

Japonsk� zelen� �aj vynikaj�c� kvality z oblasti Takachiho z kultivaru Yabukita. N�lev pln�, sv�e zelinkav�, bylinn� nasl�dl�, charakteristick� chuti (lehce p�ipom�naj�c� para o�echy).

Vynikaj�c� t��da japonsk�ho zelen�ho �aje z oblasti Makurazaki v prefektu�e Kagoshima. Prvn� jarn� sklize� (Shincha) z kultivaru Yutakamidori.

�pi�kov� t��da japonsk�ho zelen�ho �aje z oblasti Kirishima v prefektu�e Kagoshima. N�lev vynikaj�c�, pln� a hladk�, vyv�en�, sv�e tr�vov� zelinkav�, lehce olejnat� chuti.

�pi�kov� t��da japonsk�ho listov�ho zelen�ho �aje z ostrova Tanegashima. N�lev lahodn�, sv��, pln� a hladk�, vyv�en�, tr�vov� sladk� chuti s jemn� zelinkav�mi t�ny v dozvuku.

Japonsk� �ajov� specialita p�i jeji� v�rob� se zpracovan� r��ov� �aj Genmaicha po dosu�en� obaluje v pr�kov�m �aji Matcha. N�lev vynikaj�c�, velmi sv��, dob�e vyv�en�, v�razn� tr�vov�, p��jemn� nasl�dl� a sv�bytn� chuti s lehce r��ovou slo�kou.

Z�kladn�, velmi dobr�, t��da pr�kov�ho �aje Matcha. Vhodn� zejm�na pro kuchy�sk� vyu�it� - ochucov�n� n�poj�, pokrm�, je mo�n� ji pou��t t� pro p��pravu �aje usucha.

V�b�rov� t��da pr�kov�ho �aje Matcha, jako pudr jemn� pr�ek vznikl� rozemlet�m nejlep��ch t��d listov�ho �aje Tencha. Vhodn� pro p��pravu �aje usucha (tj. tzv. ��dk�ho �aje) p�i �ajov�m ob�adu.

Excelentn� t��da pr�kov�ho �aje Matcha, pou��van�ho pro p��pravu �aje koicha a usucha (tj. tzv. hust�ho a ��dk�ho �aje) p�i �ajov�m ob�adu. Vyr�b�n� pe�liv�m rozemlet�m nejlep��ch t��d listov�ho �aje Tencha v�hradn� z jarn� sklizn�.

Japonsk� �ajov� specialita, zelen� �aj ovon�n� listy sakury. N�lev pom�rn� vyv�en�, m�rn� olejovit�, tr�vov� zelinkav� chuti s ovocn� kv�tov�m aroma t�e�n� a vi�n�.

�pi�kov� t��da japonsk�ho listov�ho zelen�ho �aje z ostrova Tanegashima z exkluzivn� prvn� jarn� sklizn�. N�lev pln� a hladk�, v�razn� zelinkav� chuti s nasl�dle tr�vov�mi t�ny, dlouh�m veget�ln�m dozvukem.

Vynikaj�c� t��da japonsk�ho zelen�ho �aje z oblasti poho�� Kumamoto. Tradi�n� zpracov�v�n ��nskou metodou - su�en� hork�m vzduchem.

�pi�kov� t��da japonsk�ho listov�ho zelen�ho �aje z ostrova Tanegashima. V�bec prvn� jarn� slkize�, kter� se na trh dost�v� s p�edstihem d�ky ji�n� poloze ostrova.

Vynikaj�c� t��da z�stupce japonsk�ho listov�ho zelen�ho �aje z kultivaru Tsuyumidori. Prvn� jarn� sklize� (Shincha). N�lev vynikaj�c�, velice lahodn�, p��jemn� lehce olejnat�, sladk�, tr�vov� sv�� chuti bez sv�ravosti.

Vrcholn� t��da japonsk�ho listov�ho zelen�ho �aje mimo��dn� kvality, ru�n� skl�zen� ze st�n�n�ch plant�� v oblasti m�sta Uji. N�lev pln�, lahodn�, p��jemn� olejnat�, v�razn� veget�ln�, vyv�en� komplexn� chuti s lehce kv�tov�mi a tr�vov�mi t�ny.

Exkluzivn� varianta japonsk�ho st�n�n�ho �aje, zpracov�na v�etn� v�t��ho pom�ru �ap�k�. N�lev vynikaj�c�, pln�, lahodn� a hladk�, nepatrn� olejnat� chuti s nasl�dle kv�tov�mi a tr�vov�mi t�ny.

Zelen� japonsk� �aj (Sencha a Bancha) s pra�enou r��� v�b�rov� kvality, tradi�n� japonsk� �ajov� receptura.

V�born� z�kladn� t��da japonsk�ho zelen�ho �aje z oblasti Tenryu. N�lev v�te�n�, sv��, nasl�dl�, v�razn� tr�vov�, jen napatrn� sv�rav� chuti.

V�born�, v�b�rov� t��da tradi�n�ho japonsk�ho zelen�ho �aje. N�lev sv��, pln�, vyv�en�, lehce olejnat�, tr�vov� zelinkav� chuti s p��jemn� lehce sv�rav�m dozvukem.

V�te�n� st�edn� t��da tradi�n�ho japonsk�ho zelen�ho �aje. N�lev v�born�, pom�rn� pln�, vyv�en�, tr�vov� sv��, veget�ln� chuti.

V�born�, p�itom z�kladn� a pom�rn� b�n� japonsk� zelen� �aj vyr�b�n� z pozd�j��ch sklizn� v jednotliv�ch sezon�ch.

�ap�ky vznikl� t��d�n�m �aj� Sencha a Gyokuro s velmi mal�m pod�lem zelen�ho listu aromatizovan� plody Yu Zu(Citrus junos). N�lev pom�rn� pln�, citrusov� v�n� a chuti se zelinkavou slo�kou typickou pro japonsk� �aje.