  |
|
| China Hunan JUN SHAN HUANG XIAO CHA Superior Yellow Tea |
| |
| K�d zbo��:
| 315 |
|
| |
|
|
China Hunan JUN SHAN HUANG XIAO CHA Superior Yellow Tea
V�te�n� varianta �lut�ho �aje dle zpracov�n� z proslul� oblasti Jun Shan z jarn� sklizn�.
Celistv�, dlouh� list - tips se dv�ma l�stky, lehce nasl�dl�, bylinn� v�n�.
�lutozelen� n�lev, v�te�n�, vyv�en�, pln�, pom�rn� hladk�, bylin� zelinkav� chuti s patrn�mi kv�tov�mi t�ny a lehkou stopou o�ech�.
Tip na p��pravu: do vyh��t� konvice vsypat 6 - 7 gram� �aje, p�el�t 0,3l vody o teplot� 75 - 80�C, louhovat cca 2 minuty, mo�no znovu zal�t.
Sklizen� l�stky proch�z� b�hem v�roby postupem zvan�m Meng Huan - listy jsou po kr�tk�m zavadnut� a lehk�m tvarov�n� na �as zakryty vlhkou l�tkou, dob�e ut�sn�nou, pot� op�t rozprost�eny a n�sledn� poprv� su�eny hork�m vzduchem. Krok se pak opakuje je�t� jednou a listy se dosu�� p�i vy��� teplot�, d�ky �emu� p�i su�en� prob�h� ur�it� druh fermentace a l�stky z�sk�vaj� typickou �lutavou barvu.
Jedn� se o ni��� t��du �lut�ho �aje jeho� nejvy��� t��da Huang Ya (Yellow Bud) se vyr�b� v�hradn� z tips� z prvn� jarn� sklizn�. Huang Xiao Cha poch�z� z pozd�j�� sklizn� a na v�robu jsou pou�ity dla�� dva l�stky s tipsem. |
| |
K�d: 317 | |
Vynikaj�c� zelen� �aj, nejvy��� produkovan� t��da tzv. "perlov�ho" �aje Gunpowder. N�lev velmi sv��, harmonick�, zelinkav� bylinn�, sladk� chuti s lehoulince ko�en�n�mi t�ny. | 
K�d: 352 | |
V�te�n� ��nsk� tzv. "Budh�v �aj" (Fo Cha) zelen� �aj, poch�zej�c� z posv�tn� budhistick� hory Jiu Hua v provinci Anhui. N�lev vynikaj�c�, vyv�en�, pln� a hladk�, sv��, zelinkav� chuti s nasl�dle bylinn�mi a o�echov�mi t�ny. | 
K�d: 354 | |
V�born� ��nsk� zelen� �aj z oblasti Fuding proslul� v�robou b�l�ch �aj�. Kvalitn� list s pod�lem stejnom�rn� svinut�ch, pom�rn� robustn�ch, tips�, sladce zelinkav� v�n�. | 
K�d: 370 | |
Vynikaj�c� ��nsk� zelen� �aj, ze slavn�ho vrcholu Tian Mu (Tchien Mu), uveden� na seznamu "50 Slavn�ch �aj� ��ny". N�lev vynikaj�c�, lahodn� a hladk�, kv�tov� ko�enn�, zelinkav� chuti s p��jemn� ho�kosladk�m dozvukem. |
-special-green-tea.jpg "China Hunan JUN SHAN HUANG XIAO CHA Superior Yellow Tea")
K�d: 384 | |
V�born� t��da ��nsk�ho zelen�ho �aje "mraku a mlhy" z oblasti proslul�ch �lut�ch hor. N�lev pln�, vyv�en�, kv�tov� bylinn�, m�rn� jakoby pe�en�, p��jemn� lehce ho�kosladk� chuti. | -superior-green-tea.jpg "China Hunan JUN SHAN HUANG XIAO CHA Superior Yellow Tea")
K�d: 386 | |
Vynikaj�c� varianta �aje "mraku a mlhy" z proslul�ch �lut�ch hor - Huang Shan v provincii Anhui. N�lev vynikaj�c�, pln�, sv��, sladce bylinn� a tr�vov� zelinkav� chuti jen s nasl�dle ko�enn�mi t�ny. |
-imperial-yellow-tea.jpg "China Hunan JUN SHAN HUANG XIAO CHA Superior Yellow Tea")
K�d: 399 | |
Vynikaj�c� t��da slavn�ho �lut�ho �aje z poho�� Huo. N�lev vynikaj�c�, dob�e vyv�en�, hladk�, pom�rn� pln�, sv��, jemn� ko�enn� chuti s kv�tov�mi t�ny. | |
| |
