Formosa Winter Special Lu Gu DONG DING JIN XUAN Imperial Oolong 50g
Vynikaj�c� t��da slavn�ho tchajwansk�ho oolongu z proslul�ho poho�� Dong Ding (Dung Ti) vyroben� z kultivaru Jin Xuan, zpracovan�ho tradi�n� metodou.
M�rn�ji fermentovan�, vysoce kvalitn� list, tradi�n� svinut� do v�t��ch kuli�ek, jen velmi lehce pe�en�.
N�lev vynikaj�c�, pln�, vyv�en�, komplexn�, sv��, ovocn� nasl�dl� chuti bez sv�ravosti, s exoticky ko�ennou slo�kou, a lehce pe�en�mi t�ny s n�dechem prysky�ice, vynikaj�c�m dozvukem.
�aj je v origin�ln�m balen� 50g.
Tip na p��pravu: do vyh��t� konvice vsypat 6 - 8 gram� �aje, p�el�t 0,3l vody o teplot� cca 85�C (lze vyzkou�et chladn�j�� i teplej��), louhovat 60 - 150 sekund, mo�no znovu zal�t. Tento �aj je tak� velmi vhodn� pro p��pravu zp�sobem gong fu.
POZN�MKA: Hmotnost vzorku zdarma je 5g.
Poho�� Dong Ding v okrese Lu Gu pat�� mezi jedny z nejstar��ch oblast� p�stov�n� �aje na Tchajwanu. I p�es svou pom�rn� ni��� nadmo�skoou polohu (700-800m) znamen� jeho n�zev doslova "Zmrzl� vrchol", v dob�ch ran�ho p�stov�n� �aje m�stn� farm��i nenosili ��dnou obuv, p�i jarn� sklizni byl pak obvykle vrcholek poho�� je�t� pokryt sn�hem.
V sou�asnosti se n�zvem Dong Ding(Dung Ti) ozna�uj� �aje i z jin�ch oblast�, zpracovan� stejn�m zp�sobem jako oolongy poch�zej�c� z poho�� Dong Ding. Ten se vyzna�uje p�edev��m vy��� m�rou pe�en�, kter� �aji dod� hlub��, v�razn�j�� ko�en�n� nebo ovocn� t�ny, v z�vislosti na d�lce procesu. U tohoto �aje byl tento krok proveden dvakr�t, po dobu 12 hodin, p�i�em� �aj mus� mezi jednotliv�mi kroky 3 a� 4 dny odpo��vat. |
-superior-oolong-50g.jpg "Formosa Winter Special Lu Gu DONG DING JIN XUAN Imperial Oolong 50g")
