Chr�m na ho�e Jiu Hua Shan (�iou Chua �an), jednom ze �ty� posv�tn�ch vrch� ��nsk�ho budhismu, je nejslavn�j��m poutn�m m�stem provincie Anhui (An-chuej). V okoln�ch ml�n�ch hor�ch se dob�e da�� �ajov�m ke��m, zpracov�van�m na �aj KEEMUN MOUNTAIN TEMPLE.
Podmaniv� exoticky kv�tinov� t�ny, p�ipom�naj�c� orchideje, podkresluj� �okol�dovo ko�en�n� chu�ov� z�klad tohoto leh��ho �ern�ho �aje bez sv�ravosti, cen�n�ho tak� pro jeho vyrovnan� ��inek.
Tip na p��pravu:
Do vyh��t� konvice o objemu 0.5 litru (�i do filtru) nasypte 6-8 gram� �aje, nechte (za m�rn�ho prot�ep�n�) l�stky kr�tce nabrat horkost a vlhkost z konvice a pot� zalijte vrouc� vodou (95-100�C). Po 3-5 minut�ch luhov�n� p�elijte n�lev p�es �ajov� s�tko nebo filtr do p�ipraven� konvice o stejn�m objemu, pop��pad� vyjm�te filtr s �ajem. Pro rovnom�rn�j�� p��pravu n�levu m��ete v pr�b�hu luhov�n� odl�t ��st do p�ipraven�ho ��lku a nal�t zp�t z vrchu do konvice.
